Les Croquants

Croquants de Cordes

Croquants de Cordes

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Incomparable!

Laissez-vous tenter par ce pur moment de plaisir. Confectionné avec seulement quatre ingrédients rigoureusement sélectionnés, et un savoir-faire d’artisan unique, le croquant de Cordes-sur-Ciel dévoile en bouche une explosion de saveurs : les amandes grillées, un léger goût de caramel blond, semblable à de la nougatine, un croustillant si intense… du plaisir à l’état pur à déguster sans plus attendre !

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Croquants Noisettes

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Délicieux!

Confectionné sur la base de la recette du croquant occitan (élaboré par Roger Bruyère), le croquant noisettes est simplement délicieux. Il dévoile en bouche un goût de praliné exquis grâce aux noisettes grillées. Le croquant de ce biscuit est irrésistible!

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Les Fondants

Fondants Citron

Biscuit Fondant Citron

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Irrésistible!

Les fondants sont des biscuits uniques qui révèlent d’abord en bouche un croustillant très léger, puis un fondant tout simplement incomparable. Confectionnés à partir d’une base de recette de quatre-quarts, les fondants deviennent rapidement une addiction et sont appréciés par tous.

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Fondants Cannelle Orange

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Intense !

Les fondants sont des biscuits uniques qui révèlent d’abord en bouche un croustillant très léger, puis un fondant tout simplement incomparable. Confectionnés à partir d’une base de recette de quatre-quarts, les fondants deviennent rapidement une addiction et sont appréciés par tous.

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Fondants Caramel Amandes

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Subtil !

Les fondants sont des biscuits uniques qui révèlent d’abord en bouche un croustillant très léger, puis un fondant tout simplement incomparable. Confectionnés à partir d’une base de recette de quatre-quarts, les fondants deviennent rapidement une addiction et sont appréciés par tous.

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Les Croustillants

Croustillants à la Violette de Toulouse

Croustillants à la Violette de Toulouse

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Surprenant !

Le croustillant à la violette a été spécialement conçu pour mettre en valeur une spécialité toulousaine : la violette. Ce croustillant est préparé avec un arôme naturel de violette et avec des éclats de pétales cristallisés de violette cultivées dans les environs de Toulouse. Ce biscuit est très fin et le parfum reste délicat afin de créer un équilibre harmonieux entre les saveurs.

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Croustillants Caramel Beurre Salé

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Gourmand !

Ce croustillant est tout à fait exquis. Élaboré avec beaucoup de gourmandise, il fait la part belle au caramel d’Isigny, rehaussé d’une pointe de fleur de sel de Guérande. Ce biscuit très croustillant est délicieux à tout âge et à toute heure.

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Croustillants Noisettes

Croustillants Noisettes

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Merveilleux !

Le croustillant aux noisettes est une version aux noisettes de notre fameux Croquant de Cordes-sur-Ciel. Une texture croustillante et fine telle de la dentelle, une douce saveur caramélisée et des noisettes grillées : voilà le secret d’un biscuit au goût incomparable.

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Les Biscuits

Biscuits Amandes Citron

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Délicat !

La texture légère du biscuit amandes citron s’apparente à celle d’un boudoir. Les amandes brutes et le subtil arôme naturel de citron se marient à merveille et l’on retrouve ce goût de biscuit d’antan si savoureux et apprécié.

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Biscuits Chocolat

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Savoureux !

Voilà le tout premier biscuit au chocolat de la biscuiterie Maison Bruyère. Confectionné avec du vrai chocolat rigoureusement sélectionné, ce biscuit est idéal pour accompagner une boisson chaude ou une crème.

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Macarons Abricot Vanille

Macarons Abricot Vanille

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Meringué !

Voici un macaron meringué au parfum naturel d’abricot, subtilement relevé d’une touche de vanille Bourbon. Il possède une texture à la légèreté incomparable et un croustillant très aéré.

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Les Spécialités

Gâteaux à la Broche

Gateau à la Broche

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Renversant !

Le gâteau à la broche est une spécialité de Midi-Pyrénées. Ce gâteau atypique et traditionnel contient des saveurs et une texture exceptionnelles. Sa cuisson au goutte-à-goutte lui confère une texture très originale, et son léger parfum d’amande amère en fait un dessert tout à fait exceptionnel. Il se déguste tel quel ou en dessert, accompagné de fruits, d’une crème ou d’une boisson chaude. On peut même le fourrer de crème glacée avant de le servir. À partager sans modération!

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Chalumeaux dAlbi

Chalumeaux dAlbi

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Dorés !

Une fine gaufrette, très légère et croustillante, sans œuf ni beurre, parfumée à la vanille Bourbon. Lorsqu’elles sont roulées, ce sont des chalumeaux, une spécialité de la ville d’Albi dans le Tarn. À déguster telles quelles ou accompagnées d’un dessert (crème glacée, entremet, salade de fruits) ou d’une boisson chaude.

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Éventails

Biscuit Eventails

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Dorés !

Une fine gaufrette, très légère et croustillante, sans œuf ni beurre, parfumée à la vanille Bourbon. De forme triangulaire, ces gaufrettes sont appelées des éventails. À déguster telles quelles ou accompagnées d’un dessert (crème glacée, entremet, salade de fruits) ou d’une boisson chaude.

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Les Fondants Salés

Fondants aux Herbes de Provence et Piment d’Espelette

Fondants aux Herbes de Provence et Piment d'Espelette

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Voyage à croquer !

La gamme salée de Maison Bruyère vous propose de découvrir deux biscuits originaux aux parfums inédits. Les Pasakas corsés offrent une saveur intense d’herbes de Provence relevée en fin de bouche par une touche corsée de piment d’Espelette.

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Fondants au Curry et Graines de Lin

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Voyage à croquer !

La gamme salée de Maison Bruyère vous propose de découvrir deux biscuits originaux aux parfums inédits. Les douceurs du Taj Mahal sont des biscuits sucrés-salés qui allient la douceur du curry aux bienfaits des graines de lin.

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Les Fruits Secs Salés

Noisettes au Vinaigre à la Framboise

Noisettes au Vinaigre à la Framboise

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Voyage à croquer !

Notre gamme salée s’est enrichie de saveurs originales et inédites. Les fruits secs sont grillés à sec puis assaisonnées et enrobées de saveurs uniques. Les noisettes sont parfumées au vinaigre à la framboise.

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Amandes au Curry

Amandes au Curry

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Voyage à croquer !

Notre gamme salée s’est enrichie de saveurs originales et inédites. Les fruits secs sont grillés à sec puis assaisonnées et enrobées de saveurs uniques. Les amandes sont parfumées au curry.

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Boîtes et Coffrets

Boîtes métal

Boite Metal

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Boîtes métal

Format boîtes à sucre ou allongés, vintage et Maison Bruyère.

Coffrets Cadeaux

Coffret Cadeau

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Coffrets Cadeaux

Une sélection des biscuits dans un écrin.